Boda: "Pajaritos enamorados"

Boda: "Pajaritos enamorados"

He aquí una tarta bien alegre, colorida y nada tradicional, para la boda de Marvi y Jesús. Marvi es la cuñada de una buena amiga, que me había escrito para decirme que quería una tarta diseñada por mí, simplemente con la descripción del principio; por lo demás, el diseño era libre. Por supuesto también le pregunté ;-) cuáles eran sus colores favoritos (los mismos que los míos, así que eso hacía el encargo más fácil y bonito aún). También les envié un montón de enlaces a fotos de tartas nupciales no tradicionales en Internet, para que viesen qué elementos les gustaban (o no), y les pregunté qué querían en la cima... Al fin y al cabo era su boda, y la tarta tenía que ser a su gusto, no faltaba más :-)

A continuación vino el entretenido trabajo de crear el diseño y emparejar los colores y los detalles :-) El tema que me rondaba la cabeza era "love birds" (pajaritos enamorados), y lo usé por toda la tarta. Los pisos están cortados en forma troncocónica, con la parte superior horizontal, pero la parte inferior de 5 cm menos de diámetro que la superior. Eran bastante altos: unos 12 cm por piso, así que ya podéis imaginaros lo que pesaba la tarta completa ;-) El adorno de la cima está fijado sobre un cake drum fino, cubierto con fondant, para que puedan conservarlo. El dibujo a cuadros es una hoja de oblea impresa ("frosty sheet"), que recortamos en las figuras que necesitábamos, pegándolas después sobre fondant. También existen hojas similares de fondant impreso ("icing sheet"), que son algo más gruesas pero menos flexibles que las de oblea (estas últimas también se podrían usar, por ejemplo, para hacer un bolso tipo Blueberry) :-)

La tarta está hecha de bizcocho de vainilla. En este caso era una receta aparte, que queda a medio camino entre el bizcocho genovés (que no se podría tallar con la forma que queríamos) y un bizcocho normal. La receta es buena, con un bizcocho muy rico, pero se desmigajaba un tanto al cortar. Por otra parte era lo suficientemente ligera como para quedar muy bien con el relleno :-) Hablando del relleno: una capa de dulce de leche, SMBC de plátano y trocitos de chocolate negro, todo ello repetido varias veces en cada piso. La cobertura era de mazafond, y toda la decoración está hecha con pasta para modelar (fondant con tilosa/cmc).

Las casitas de los pájaros, así como los propios pájaritos, están hechos con un cortador diseñado por mi amiga Bien, de Holanda; si a alguien le interesan estos u otros cortadores, también los envía a España, simplemente en un sobre, así que los costes de envío son bastante moderados. Aquí puedes ver su particular colección de cortadores: Cakes by Bien
Los botones están hechos con el molde de silicona de Squires Kitchen, y las perlas con el molde de silicona para perlas de First Impressions. 
Por suerte la tarta les encantó a Marvi y a Jesús, y tanto a ellos como a sus invitados les pareció deliciosa :-) 
Espero que también a vosotros os guste :-) Gracias a todo el mundo por aguantarme el rollo... ¡Y mucho amor para este nuevo año!!