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domingo, 29 de octubre de 2017

Autumn Spiced Carrot Bundt Cake #Bundtbakers

Autumn Spiced Carrot Bundt Cake #Bundtbakers


Finally, it's Fall again, my most favorite baking season! :-) And also a long time ago that I had been baking a new Bundt Cake recipe, so when I saw the theme that Felice of All That’s Left Are The Crumbs proposed “Orange, I put my name right away on the list. You could chose “Orange as a flavour, or orange as a color, that is anything with carrots, sweet potatos, pumpkin, etc.
I was still missing a Carrot Bundt Cake on my blog, and the idea of making this an Autumn Spiced one, with loads of spices, grated apples, pieces of juicy pears and pecan nuts really got me enthusiastic. And I added orange peel, because well, the more “orange better this month :-) You can serve it without anything, it is absolutely delicious just as it is. But I added a Cinnamon Coconut Caramel to it, yes, just because Fall baking is my favourite moment ;-)

¡Por fin ha vuelto el otoño, mi estación favorita en lo referente al horno! :-) Y, además, hacía bastante que no horneaba una receta nueva para bundt cake, así que, cuando vi el tema propuesto por Felice, de All That’s Left Are The Crumbs, «naranja», me apunté de inmediato. Se podía elegir «naranja» como sabor o como color, lo que incluía también zanahorias, boniatos, calabaza, etc.
Y como aún no tenía ninguna receta de bundt de zanahoria en mi blog, la idea de hacer una de especias de otoño, bien cargada de especias, manzana rallada, trocitos de jugosa pera y nueces de pecana me entusiasmó. Le añadí ralladura de naranja porque, este mes, cuanto más «naranja» mejor :-) Este bundt se puede servir sin nada más, porque es sencillamente delicioso como es. Pero yo le añadí un caramelo de coco y canela, simplemente porque me encanta hacer estas cosas en otoño ;-)