Sorteo y Reseña: Pasteles florales - Alan Dunn

Sorteo y Reseña: Pasteles florales - Alan Dunn

Tenemos ya otra reseña y... ¡también otro sorteo de un libro! Esta vez se trata del nuevo libro de Alan Dunn - "Pasteles florales" publicado por Editorial Juventud. 
Como ya he comentado antes, están saliendo muchos libros traducidos al español, y en este momento parece que lluevan libros de decoración de tartas en nuestro idioma... una lluvia dulce, ¿no? ;-) ¡¡De esta lluvia, que caiga la que quiera!! ;-)
¡Muchas gracias, Editorial Juventud, por la donación del ejemplar para sortear entre nuestros seguidores!

Como siempre, al final de la reseña encontrarás instrucciones para participar en el sorteo. Y también hay una pregunta que responder; cada persona con la respuesta correcta y que haya seguido las instrucciones participará automáticamente en el sorteo :-) ¡Mucha suerte a todos!

Pasteles Florales - Alan Dunn 

Alan Dunn es uno de los más conocidos (o más bien "famosos") artistas y expertos en flores de azúcar de Inglaterra; aunque, tras 20 años en este mundo, en realidad es conocido en todo el planeta. Alan ofrece talleres por todo el mundo, y es autor de nada menos que 11 libros, todos ellos sobre flores. La principal característica de sus flores es la finura de los detalles, y es que son indistinguibles de las de verdad; aparte de eso, Alan también es conocido por sus hermosísimos buqués y piezas florales, que varían enormemente en estilo, desde los clásicos a los más modernos de influencia japonesa. Como el propio Alan dice hacer flores es su gran pasión, cosa que se aprecia inmediatamente en su trabajo.
Alan también es un demostrador acreditado del Gremio Británico del Arte de Azúcar (British Sugarcraft Guild).
Podéis encontrar más información sobre Alan y su trabajo y obras en su página web: www.alandunnsugarcraft.com
 

Sin duda cualquiera que trabaje con flores de azúcar, o que desee comenzar en este mundo, tiene algún libro de Alan Dunn un su estantería; hasta ahora sólo era posible tenerlos en inglés, así que esta novedad de Pasteles Florales en castellano es más que bienvenida. 

Como la mayoría de los libros de Alan, también este es una combinación de capítulos donde aprenderemos a crear flores sueltas (con pequeñas florecitas adicionales y hojas); capítulos sobre la combinación de las flores creadas con las tartas decoradas, y capítulos sobre la elaboración de piezas florales con las flores aprendidas en los capítulos anteriores. En este libro Alan se extiende más en la decoración de tartas, para lo cual muestra una serie de interesantes técnicas; entre ellas destacan el pintado sobre la tarta (con diversas técnicas concretas), elaboración de flores vintage, troquelado de pasta de goma para flores, trabajo con papel de arroz y las famosas mariposas de Alan Dunn, que se pueden usar tanto en tartas como en cupcakes.

En el primer capítulo sobre flores nos encontramos algunas tan interesantes como las flores de flamboyán, la rosa 'Signature', la clemátide, el lirio mariposa, la orquídea filipina, la gerbera, la gloriosa, la caléndula y, por supuesto, muchas más. También encontraremos muchas flores menores "de relleno" y diferentes tipos de hojas, de manera que todas se puedan combinar en un buqué con estilo. 

El capítulo más impresionante de los libros de Alan Dunn suele ser el último, en el que combina las flores en piezas florales y ramos. ¡Impresionante! El libro que nos ocupa no es una excepción, y este capítulo constituye un paraíso floral que no desilusionará a ningún lector :-) Ya los títulos son de lo más sugerente: Pastel con flamboyán y vela de Navidad o Bouquet festivo de flamboyán. Con la gerbera elabora De color de rosa y Bouquet de gerbera rosa. La rosa protagoniza Boda de agosto y el Ramillete de agosto, ambos hermosísimos. También incluye una tarta de Boda con rosas blancas, en la que Alan elabora un buqué de rosas blancas y corazones entrelazados. Otra tarta muy elegante y refinada es la llamada Copos de nieve, con novedosas técnicas. Tattodium es otra tarta espectacular por su diseño, colorido y uso de la pintura, cuyas flores de vivos colores usa Alan aparte para, además de decorar la tarta, crear un ramo de fiesta exótico. No os desvelamos nada del resto del libro, para que lo admiréis por vuestra cuenta ;-)

Como es habitual, el libro comienza con un capítulo dedicado a Materiales y utensilios; y como es habitual en los libros de Alan Dunn, con explicaciones muy claras y bien elaboradas. A continuación encontramos recetas de bizcochos (fruit cakes), una receta de cupcakes, glasé real, pasta de goma para flores y porcelana fría. En el capítulo de Técnicas se explica cómo cubrir una tarta con mazapán, y a continuación con fondant (el método tradicional de cobertura de los fruitcakes), sin olvidar abordar cómo cubrir un cakedrum. También nos enseña cómo elaborar moldes de silicona para hojas en nuestra propia casa. 

Y al final del libro nos encontramos, como era de esperar, las plantillas para los diversos pétalos y hojas, y para los motivos pintados.

Pasteles Florales es un libro adecuado para cualquiera que tenga ya una cierta experiencia en la elaboración de flores, y que desee aprender técnicas y diseños de flores nuevos. Los capítulos dedicados a la pintura de tartas y técnicas afines son asequibles a cualquiera con un nivel básico. El libro, como todos los de Alan, es muy completo, con gran cantidad de información extra sobre materiales y elementos requeridos. En cada flor se explica paso a paso lo que hay que hacer, así como qué materiales y colores (incluidos en polvo) se necesitan; y todo ello convenientemente ilustrado con aclaradoras fotos. Si tienes ya una amplia colección de libros de Alan Dunn, este no te aportará muchas novedades, pero para los creadores de flores principiantes es un libro muy completo e interesante.

Título: Pasteles Florales
Autor: Alan Dunn
Editorial: Editorial Juventud
Tapa: harde kaft
Páginas: 160

La Editorial Juventud ha tenido la amabilidad de donarnos un ejemplar gratis de este libro, para ser sorteado entre todos los seguidores de Tartacadabra.
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¡El plazo se acaba el 15 de diciembre 2013! 
¡Mucha suerte y os deseamos un feliz día lleno de magia!