Salted Caramel Pear Bundt Cake #BundtBakers
And it's time again to be baking for our friends at the BundtBakers! For November Lauren, from Sew You Think You Can Cook, chose "baking bundt cakes with pears inside".
I
had never made a Bundt cake with pears before, so I was quite happy
with the theme. I was thinking right away about the Coffee Cakes with
Streusel I make that have pears for a filling, or the caramelized pears
that I use for a filling in between layer cakes... mmm difficult to
choose ;-) At the end I chose for the combination of Salted Caramel (in
the batter and as a sauce on top) with caramelized pears. And it did
turn out quite nice ;-) Thanks Lauren for the delicious Fall theme!
¡De nuevo llega el momento de hacer algo para nuestros amigos de Bundt Bakers! Ya sabéis que, cada mes, la anfitriona elige un tema sobre el que hay que desarrollar la receta. En noviembre, Lauren, del blog Sew You Think You Can Cook, nos ha propuesto elaborar un bundt cake con peras.
Nunca había hecho un bundt cake con peras, así que el tema me ha encantado. Lo primero que me vino a la cabeza fue los pasteles para el café con streusel que hago con relleno de peras, o los trozos caramelizados de pera que uso a veces entre las capas de bizcocho... Mmm... difícil elección ;-) Al final opté por la combinación de caramelo salado (tanto en la masa como en la salsa de glaseado) con peras caramelilzadas. Y el resultado quedó francamente bueno ;-) ¡Gracias, Lauren, por el delicioso tema otoñal!