Tartacadabra

Este mes nos ha tocado otro desafío relativamente sencillo, pero sorprendentemente sabroso. La primera parte era fácil: hacer manteca de algún fruto seco (como la manteca de cacahuete, pero de otros frutos secos, como almendras, avellanas, nueces, etc.) La segunda parte consistía en usar esa manteca en algún plato salado, para lo que se proponían varias recetas. Mi elección fue el plato de noodles con salsa de anacardos (la de la foto). Por cierto, antes de que se me olvide, el texto de participación en The Daring Kitchen : The July 2010 Daring Cooks’ Challenge was hosted by Margie of More Please and Natashya of Living in the Kitchen with Puppies . They chose to challenge Daring Cooks to make their own nut butter from scratch, and use the nut butter in a recipe. Their sources include Better with Nut Butter by Cooking Light Magazine, Asian Noodles by Nina Simonds, and Food Network online. Salsa de anacardos Ingredientes: 1 trozo de 1 cm (o algo más) de jengibre , troceado 4 dientes de...

¡Pocoyó y el circo espacial! Ya sé que llevo bastante retrasado el blog, y tengo algunas tartas y un par de tutoriales que pronto colgaré aquí. Las últimas semanas han sido de lo más agitadas (y aún lo son), con los exámenes de Julio, las reformas de nuestra casa (La Historia Interminable ;-) ), y todo tipo de asuntos familiares, cirugía incluida... Siento haberos hecho esperar tanto; después del verano nos encontraremos en aguas más mansas, y le dedicaré al blog mucha más atención.