Tartacadabra

Nuevos cursos de otoño Ya hace algún tiempo desde la última vez que escribí algo en el blog, y todo "por culpa" de las vacaciones de verano. Hemos disfrutado muchísimo de todas las visitas que hemos tenido de Holanda, así como con nuestra pequeña cachorrina Oliva, que tenemos desde principios de julio. Una perrita así, de 7 semanas y media, exige un trabajo impresionante, además de que por las noches hay que levantarse dos o tres veces para llevarla a hacer sus necesidades. Ayer fue la primera noche que durmió de un tirón, así que estamos encantados, y también un poco orgullosos de nuestra chiquitina ;-) Pondré algunas fotos de Oliva en Facebook, para todos los que tengáis curiosidad :-) Y entretanto he encontrado el tiempo para elaborar el programa de cursos para este otoño; tenemos un curso de galletas decoradas con modelado, un curso básico de decoración de tartas, el curso intermedio de la Casita de Calabaza (que el año pasado fue un éxito tremendo, y nos han pedido u...

A pesar de la vaguería veraniega, y del trabajo que nos está dando nuestra pequeña Oliva (una cachorrita de 3 meses que tenemos desde hace cinco semanas), he encontrado tiempo para el desafío de The Daring Kitchen de este mes. La parte principal consistía en hacer appam , y servirlos con un curry a elección propia. El appam (aquí a la izquierda) es una especie de panqueque hecho a base de arroz, leche de coco y levadura, y se supone que debe quedar fino y crujiente por los bordes. Es típico del sur de la India y de Sri Lanka. El curry es un plato que nos encanta en casa, aunque casi siempre optamos por el pollo al curry. En este caso, para variar, y de entre las sugerencias hechas en el desafío, optamos por el curry de huevos. Blog-checking lines: Mary, who writes the delicious blog, Mary Mary Culinary was our August Daring Cooks’ host. Mary chose to show us how delicious South Indian cuisine is! She challenged us to make Appam and another South Indian/Sri Lankan dish...