Tartacadabra

Bake me I'm yours... Push Pop Cakes - Katie Deacon Push Pop cakes el es último libro escrito por Katie Deacon, coproprietaria de la boutique de cupcakes Pet Lamb Patisserie , para la que diseña y elabora preciosos y deliciosos cupcakes con su mejor amiga y socia, Kay. Katie también es la autora del popular blog de pastelería Katiecakes , y ha aparecido en incontables revistas y programas de TV. Push Pop Cakes ha sido publicado por la editorial David & Charles . Como la propia autora menciona en su introducción, los cupcakes se han convertido en todo un fenómeno, pero además están sentando las bases para innovaciones muy interesantes. Primero llegaron las deliciosas bizcobolas, y ahora llegan sus hermanos mayores, los preciosos cupcake push pops (¡menudo nombrecito!) Los push pops recuerdan a los helados envueltos en un tubo de cartón, con un émbolo por debajo para empujarlos hacia arriba y comerlos. Como dice Katie, los push pops tienen un aspecto absolutamente impr...

Rendez-vous doux "Oh là là" Cupcakes, cookies et glamour Este pasado sábado, 16 de febrero de 2013, celebramos una animadísima quedada con el mismo título (y subtítulo) de esta entrada. Estaban invitados todos nuestros alumnos (en este caso alumnas) que hubiesen hecho dos o más cursos con nosotros, por orden de antigüedad, hasta un máximo de 20 alumnas (aunque al final tuvimos 22). La razón del límite de entradas es que la actividad principal de la quedada era un minitaller, y el espacio era limitado. ¡Que si por nosotros hubiera sido, habríamos invitado a todo el mundo! Para el taller escogí dos diseños inspirados por el tema tan francés y tan chic del día: un cupcake con la torre Eiffel, y una galleta decorada con un caniche de lo más refinado.

Tarta de nacimiento - para Bruno ¡Por fin un poco de tiempo para mi blog, que ya lo echaba de menos! Hoy la tarta para el nacimiento de Bruno; "un diseño sencillo, sobrio, nada complicado, y con colores vivos. Y por favor, con un lazo." Y yo encantada, porque un lazo siempre remata perfectamente una tarta; lleva algo de tiempo hacerlo, pero es muy entretenido y "resultón" :-) Y las tartas para bebés siempre tienen algo muy especial, ¿no? ;-)

Cupcakes de zanahoria - Carrot Cupcakes El bizcocho de zanahoria es algo que sorprende siempre cuando se prueba por primera vez, por su delicioso sabor para los días de invierno. Si no lo conoces, ¡pruébalo! Y si lo conoces... seguro que repites :-) Mucha gente, al oír cupcakes de "zanahoria", piensan algo así como "¡oh, no, verdura!" ;-) Pero en este caso se trata de un delicioso y esponjoso cupcake, con sabor a canela, jengibre, pasas y nueces. ¿Y las zanahorias? Pues aportan humedad al cupcake, y por supuesto un cierto dulzor, pero no vas a encontrar trozos de zanahoria en él, por descontado, porque se usa finamente rallada. El aceite de la receta le dan a este cupcake su característica esponjosidad y lo hacen jugoso, o sea, un cupcake que puede conservar varios días en un túper, sin que se reseque... si es que puedes ;-)