Galletas de Boda (1)

Galletas de Boda (1)

Estas galletas están hechas con un juego de un cortador y plantilla de estructura. Puedes comprarlo en diversas tiendas de decoración (online) y tengo que admitir que produce un resultado muy bonito. Las galletas son bastante grandes, pero eso las hace incluso más bonitas. Y también deliciosas para desayunarlas la mañana después de la boda ;-)

En este minitutorial he hecho galletas Wonky, ambas con brillantina satinada blanca. Puedes también elegir colores atrevidos para estas galletas, también tienen que quedar muy bien.


Elementos necesarios:
Cortador para Galleta Wonky con plantillas de estructura (está todo junto en un juego)
Fondant en blanco y rosa
Rodillo para el fondant
brillantina: polvo de brillo comestible; en este caso he usado el polvo de Squires Kitchen "Satin White"
mermelada de albaricoque tamizada
pincel para la mermelada y un pincel fino para el polvo de brillo

1.Primero untamos las galletas con mermelada de albaricoque tamizada.

2. Estira el fondant, pon la plantilla encima y presiónala sobre el fondant. Pasa el rodillo por encima, de forma que la estructura quede bien marcada en el fondant.
Ahora corta el fondant con el cortador  y remata el corte con un cuchillo.

3.Aquí puedes ver las galletas junto con el polvo satinado que voy a usar.

4. Pon la galletas sobre un trozo de papel de cocina y pon un poco de polvo satinado también sobre el papel. Usa un pincel grueso, que son los que mejor resultado dan (sin rayas o manchas). Empolva las galletas con el pincel por todos los lados, mejor que sobre que no que falte. Pasa el pincel por encima para eliminar el exceso de polvo.
Aquí ves la parte superior ya con el polvo satinado.

5. Aquí ya están acabadas con todo el brillo. Puedes dejarlas así o añadir pequeños detalles, cosa que a mí me encanta ;-)

6. Llena una bolsa pequeña (en este caso he usado una cónica para golosinas) con glasé real de consistencia blanda (para hacer líneas, no líquida para p.ej. rellenar galletas).

7. Inyecta pequeñas bolitas en los límites entre las "tartas" de la galletas. Como puedes ver, mi glasé real era un poco líquido y escurrió un poco ;-)

8. Para la otra galleta he usado mis cortadores con extractor de flores para hacer florecitas muy pequeñas. Puedes usar cualquier otra cosa que se te ocurra.

9. Primero he estirado el fondant, luego lo he empolvado con el pincel y el polvo satinado, y por último he recortado las flores. Lo hago sobre una plantilla de espuma (Mexican foam para hacer flores), que te permite hacer las flores muy finas. El extractor del cortador con la plantilla de espuma ya le dan a la flor un perfil 3D. Déjalas secar así.

10.Y aquí está la galleta con las florecitas añadidas.

11. Y aquí todas juntas :-)

Espero que hayáis disfrutado de este minitutorial. Si no tenéis el cortador (ni ganas de comprarlo ;-) ), dentro de poco publicaré una segunda parte con la forma del cortador en formato PDF. Podréis descargarlo y os daré ideas para decorar las galletas sin estas plantillas de estructura.
¡Hasta pronto!