Tutorial: mini-calabazas para cupcakes

Tutorial: mini-calabazas para cupcakes

Seré honesta: cada año, en cuanto llega la primera pizca de Otoño, y cae la primera hoja de un árbol, me siento asaltada por el virus-de-las-tartas-de-otoño ;-) Veo calabazas por todas partes (de mazapán o fondant); quiero decorarlo todo con hojas caídas (de azúcar, por supuesto), y desde finales de septiembre estoy ilusionada como una niña con todas las calabazas, hojas y setas con las que puedo decorar cupcakes para todo el mundo :-)

Y sí, todos los años me pasa :-)


Estas calabacitas son muy sencillas de hacer, y le dan un aspecto muy simpático a los cupcakes... ¡Irresistibles!
En este caso las he hecho de mazapán (del especial que uso, mezclado con fondant, para cubrir tartas). En este enlace puedes leer más sobre este ingrediente: Mazafond. La única tienda online que vende este mazapán en paquetes de 600 gramos (suficiente para 2 tartas de 20 cm, si lo mezclas con fondant al 50%) es TodoTartas.

Que disfrutéis mucho las calabacitas. ¡Espero ver cupcakes por todas partes con estas dulzuras de calabazas! ;-)

Haz una bolita de mazapán o fondant; y forma un hueco en el centro con la esteca de bola.

Así te tiene que quedar :-)

Haz cortes verticales poco profundos con la esteca cuchillo por los lados. A mí me resulta más fácil de abajo hacia arriba.

Si no tienes esa esteca, puedes utilizar a su suplente, don palillo redondo ;-) Las líneas salen igual de bien, incluso un poco más redondeaditas, que también queda muy bonito...

Aquí tenéis ambas calabazas con su forma básica, listas para ponerles el rabito; en este caso, un trocito de fondant verde-hoja.

Puedes pegar el rabito sin más a la calabaza con un poco de pegamento comestible; o como en la foto (sí, me encanta usar esta esteca ;-) ), darle forma con la esteca de bola; lo bonito de esto es que tdos los rabitos quedan diferentes, y al final sale un calabazal precioso ;-)

Aquí están mis chiquitinas :-)

Y aquí, el calabazal completo :-))))

¡Que lo disfrutéis mucho! ¡Y feliz día lleno de magia!