Dulce Halloween

¡Dulce Halloween!

Julio y yo ideamos, como sorpresa, una mañana de Dulce Halloween para todos los colegas de su instituto. Este es el segundo año que Julio trabaja en este instituto, con un ambiente excelente y con unos colegas muy majos, por lo que se encuentra supercontento... vamos, que se merecían una agradable sorpresa ;-)

Julio hizo un póster genial para anunciar la sorpresa e ir creando un poco de ambiente ;-) Y como el propio día de Halloween no íbamos a poder estar, nos gustó la idea de hacer algo dulce para justo antes ;-) Pues sí, ya me estaban picando las ganas de hacer una tarta. Como siempre, ¿no? :-D



Además de las tartas, hicimos galletas "dedos de bruja", del  blog de Britta, cuya receta traducida (con permiso de Britta, por supuesto) se puede encontrar en la página web de AsEsDTartas (pincha aquí para ver la receta). Tengo que reconocer que están deliciosos (sí, sí, aquí en casa ya cayeron unos cuantos ;-) ) y en realidad muy fáciles de hacer. En el instituto tuvieron un éxito tremendo, ya que, además de que el aspecto causó impresión, a todo el mundo le encantó su sabor :-)

Son guais, ¿no? :-)

Aparte de esto (y sin foto, que se me olvidó del todo :S), hicimos galletas en forma de calabaza, con la misma masa que uso siempre para galletas de molde (pincha aquí para ver la receta), y un poco de colorante naranja. La forma del cortador de calabaza combinó muy bien con el colorante, que por suerte resultó estupendo, y no tan naranja al final como parecía la masa antes de hornearla ;-) Había hecho un montón, temiendo que con tanta gente no hubiese suficiente tarta, pero resulta que todo el mundo comenzó atacando por las galletas, y desaparecieron en un visto y no visto, ¡ja, ja, ja! ;-)


Y ahora las tartas: tengo que reconocer que no me rompí la cabeza inventando tartas espectaculares... Tenía una tarta de más de un piso en mente con un montón de decoración, pero mi planificación no fue muy buena, y acabé teniendo una semana mucho más liada de lo previsto; y esto aparte de los días griposos que tuve, así que al final quedé la cosa en unas "tartas de última hora". Las ideas provienen del Anuario 2011 de Wilton, muy original y entretenido este año, como ya lo fue el año pasado :-)

Esta bruja está hecha de bizcocho genovés, un almíbar al limoncello (que es mi favorito, y suelo tenerlo siempre a punto ;-) ), rellenada de dulce de leche y SMBC de chocolate (negro fundido). Rellené la tarta con 2 (gruesas) capas, para que saliese una tarta bien alta que rindiese suficientes trozos para todos los profes golosos ;-) La tarta está cubierta de fondant, y el ala del sombrero tiene una buena cantidad de tilosa para mantener la forma. Dejamos endurecer el ala primero aparte (pero por falta de tiempo, al cabo de una hora tuvimos que acabar la tarta, porque TENÍA que hacer la foto ;-) ) sobre papel de cocina (recortando todo el borde y el hueco para la cabeza, todo medido de antemano, claro). Si se puede dejar endurecer unas horas, o toda una noche, mejor. Una vez colocada el ala en su sitio, la sujetamos con un montón de esponjitas, un buen trozo enrollado de papel de cocina y más cosas para que mantuviese la forma. Tenía una pinta muy llamativa ;-) Después de unas pocas horas, ya estaba lo suficientemente derecho como para hacer la foto, y después le pusimos las esponjitas de nuevo a toda velocidad (ya se estaba cayendo). Al día siguiente el ala del sombrero estaba perfecta, firme como una roca, y Julio se la pudo llevar al instituto sin soportes :-) El color verde de la cara es Americolor verde-hoja (leaf green), el negro es Xtra Black (Xtra Negro) de Sugarflair, y los cabellos, que eran mucho más morados de lo que parecen en la foto, eran de Regal Purple de Americolor.


Por último los fantasmitas, un diseño sencillísimo pero muy simpático, así que eran de lo más apropiado para acompañar... así que si alguien tiene que hacer una tarta simpática a toda velocidad para mañana, día 31, aquí tenéis ;-)

El relleno es el mismo que el de la bruja, pero untados con crema de color claro (cosa que hago siempre que cubro una tarta con fondant blanco, porque si no, el bizcocho de chocolate se transparenta) de SMBC de fresa. La cobertura y los brazos son de fondant. Para que os hagáis una idea, los fantasmitas medían unos 23 cm :-)

La mañana de Halloween fue todo un éxito en el instituto, con todo el mundo encantado y sorprendido, y la sala de profesores llena de gente que no quería perderse su trozo ;-) Como os podéis imaginar, se acabó todo, hasta la nariz de la bruja desapareció ;-) En otras palabras, para algunas cosas los profes no son tan distintos de los alumnos ;-) :-D


¡¡A todos los que vayáis a celebrar Halloween a lo grande, que disfrutéis mucho de las preparaciones y de la fiesta en sí!! Es una pena que no tenga (todavía ;-) ) un sombrero de bruja, que si no me lo habría puesto mientras cocinaba ;-) :-D
¡Os deseo un dulce y al mismo tiempo terrorífico Halloween!