¡Feliz 25 aniversario!

¡Feliz 25 aniversario!

Noemí quería una tarta para el 25 aniversario de sus padres. Sus deseos eran: elegante y romántica, en blanco y rojo y, si fuera posible, con una rosa grande. 

 

Por supuesto, ningún problema; y la verdad es que, después de tantas tartas infantiles, es un placer hacer una tarta romántica :-)
Noemí eligió la combinación de sabores de Frrresa: bizcocho de vainilla, mermelada de fresa, crema merengada suiza (SMBC) de fresa y trocitos de chocolate blanco. La tarta está recubierta con mazafond, esta vez más blanco con colorante en polvo blanco (no se puede obtener un color superblanco como con fondant, pero en este caso Noemí no quiso renunciar al sabor del mazafond en vez de solamente fondant) con Sugarflair SuperWhite (superblanco, que es un polvo en un bote grande).
Los corazones están hechos de pasta para modelar y el color, rojo intenso, está hecho con Xtra Red de Sugarflair (una pasta muy espesa que viene en un bote relativamente grande) y con el color Ruby de Sugarflair (colorante en gel que viene en botes de tamaño "normal").
Los corazones han sido recortados con los cortadores de corazones de FMM (trae 3 tamaños); primero se recorta un corazón con el cortador mayor, y después se vacía el centro con el cortador más pequeño; después se deja endurecer bien (por lo menos un día) antes de colocarlos sobre la tarta (con glasé real como adhesivo).

Las perlas están hechas con un molde de silicona (pincha aquí para ver el molde). Las letras son de un juego de cortadores de JEM y los números son de un cortador con expulsor tipo BLOCK de TodoTartas (pincha aquí para ver el cortador). Si te apetece ver un tutorial sobre cómo usar este tipo de cortadores, echa una ojeada en este enlace.

Las rosas están hechas de pasta de goma, o mejor dicho, pasta de flores de Squires Kitchen, que es una pasta extraordinaria. Puedes hacer unas flores superfinas, y además guardar el resto de la pasta sin problemas durante meses. Yo suelo teñirla por mi cuenta, pero si lo prefieres también puedes elegir la pasta de una gama de colores muy amplia :-) La bandeja es un "cake drum", que es una bandeja inglesa lista para poner la tarta directamente encima. Como puedes ver he cubierto la bandeja con el resto de mazafond blanco (pincha aquí para ver cómo puedes hacerlo) y después he añadido una cinta de satén en rojo para darle el acabado final en el estilo de la tarta.

Espero que os guste :-) ¡Y muchas gracias por mirarla!